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Leistungsspektrum Bereich Hygienekontrolle

HygienekontrolleOperative Kontrolle

Hygienekontrolle 

  • Hygienebegehung
  • Probenahme von Lebensmitteln für die Laboruntersuchung
  • Ermittlung des Hygienestatus

Kontrolle der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften

HACCP

Schulung

Hygieneschulung nach DIN 10514

Hygieneschulung nach § 4 Lebensmittelhygiene-VO

Belehrung zum Infektionsschutzgesetz

HACCP-Schulungen

Beratung

  • Hygieneprojekte in der Gastronomie
    z.B. "Kontrollbarometer" "Smiley"
  • Hygiene - Vorschriften
  • lebensmittelrechtliche Vorschriften
  • Eigenkontrollsysteme
  • HACCP
  • Qualitätssicherung und Qualitätssicherungssysteme